كيفية صنع لحم البقر المنغولي


أحب شطف الأرز مرتين أو ثلاث مرات قبل الطهي

قطع اللحم إلى شرائح رفيعة

اخلطي ملعقة كبيرة من نشاء الذرة وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا وملعقتين كبيرتين من الشيري الجاف أو الساكي

اخلطي شرائح اللحم مع النقع لمدة 20 دقيقة

افرم 3 فصوص من الثوم

قطّع حزمتين من البصل الأخضر إلى شرائح

سخني بعض الزيت النباتي والقليل من زيت بذور السمسم في مقلاة

يُقلى اللحم البقري حتى يختفي اللون الوردي ؛ إزالة من المقلاة

أضيفي الثوم وبعض رقائق الفلفل الأحمر حتى تفوح رائحتها

أضف البصل الأخضر. طهي لمدة 30 ثانية

أضف اللحم البقري مرة أخرى ؛ أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وملعقة كبيرة من صلصة الهويسين

قدميها فوق أرز الياسمين على البخار


شاهد الفيديو: تقطيع لحم العجل بإبداع وفن


المقال السابق

كيفية القيام بطريق المحيط العظيم من ملبورن في 4 أيام

المقالة القادمة

كيف لطهي لحم البقر مدراس (كاري)